Bizcocho de Yogur y Cacao

Ingredientes

• 1 huevo
• 180 g de yogur natural proteico
• 25 g de cacao puro
• 1 cucharada sopera de eritritol
• Chorrito de vainilla
• Chocolate 85% a trocitos

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, mezcla el huevo, el yogur, el cacao, el eritritol y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade los trocitos de chocolate y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado o con papel de horno.
5. Hornea durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.