Burger de Ternera con Brócoli y Batata

Ingredientes

• 1 hamburguesa de ternera
• 1 batata asada
• Brócoli hervido
• Aceite de oliva
• Ajo en polvo
• Limón
• Sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (o el método de cocción que prefieras para la batata).
2. Lava y corta la batata en rodajas o en cubos, según prefieras. Colócalas en una bandeja para hornear, rocía con un poco de aceite de oliva, espolvorea con ajo en polvo y sal al gusto. Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
3. Hierve el brócoli en agua con un poco de sal hasta que esté tierno pero aún crujiente. Escúrrelo y resérvalo.
4. Cocina la hamburguesa de ternera a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite de oliva, según tu preferencia, hasta que esté bien cocida.
5. En una sartén aparte, saltea el brócoli hervido con un poco de aceite de oliva, ajo en polvo, jugo de limón y sal al gusto.
6. Monta el plato con la hamburguesa de ternera, la batata asada y el brócoli salteado.