Ensalada Campera de Patata

Ingredientes

• Base de espinacas baby troceadas
• 1 patata cocida y enfriada
• 1 lata de atún natural
• 1 huevo cocido
• 1 tarrina de queso fresco 0%
• Tomate
• Cebolla tierna
• Pepino
• 1/3 aguacate
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal

Preparación

1. Trocea las espinacas baby y colócalas como base en un plato.
2. Corta la patata cocida y enfriada en trozos y agrégala a las espinacas.
3. Añade el atún natural escurrido, el huevo cocido picado, y el queso fresco 0%.
4. Incorpora el tomate, la cebolla tierna, el pepino y el aguacate, todo cortado en trozos.
5. Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
6. Mezcla todos los ingredientes suavemente y sirve.