Wok de Col con Verduras y Solomillo de Cerdo
Ingredientes
- Col o repollo
- Cebolla
- Zanahoria
- Salsa de soja gluten free
- Puñado de anacardos tostados
- 2-3 medallones de solomillo de cerdo
Preparación
- Corta la col o repollo, la cebolla y la zanahoria en trozos.
- Saltea las verduras en un wok con un chorrito de aceite de oliva, especias al gusto y sal.
- Añade el solomillo de cerdo troceado, la salsa de soja y saltea junto con las verduras.
- Agrega los anacardos tostados y mezcla bien.
- Sirve caliente.